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buono!オリパラ・イタリアクッキング教室を開催しました。

更新日:2019年4月11日

オリパライタリアクッキング教室

概要

所沢市は、東京2020オリンピック競技大会におけるイタリアチームの事前キャンプ受入を契機に、内閣官房より、イタリア共和国ホストタウンに登録されています。
東京2020オリンピック競技大会に向けた機運醸成の一環として、親子で本場のイタリア料理づくりを体験することで、イタリアと所沢の「食」の魅力を感じてもらうためのイベント「buono!オリパラ・イタリアクッキング教室」を開催いたしました。
今回は、市内のイタリアンレストランのオーナーシェフを講師に迎え、所沢産の野菜等地元食材を使った本格的なイタリア料理を家庭でも再現できる内容で料理教室を行いました。

イベント内容

●日時:平成31年3月28日(木曜) 午前10時開始
●会場:所沢まちづくりセンター(中央公民館) 料理講習室
●参加者:市内在住の親子12組(子どもは小学生以上)
●講師:ラルデンツァ代表 山根 大志(やまね ひろし)さん
●メニュー:ジャガイモのニョッキ 地場のほうれん草のクリームソース和え、パンナコッタ、ナポリピッツァ(マルゲリータ)

当日の様子

当日のレシピ

市内の人気イタリアンレストラン「ラルデンツァ」のシェフ直伝。今回の料理教室で教えていただいた「ジャガイモのニョッキ ほうれん草クリームソース」と「パンナコッタ」のレシピです。皆様もご家庭で本格イタリアンにチャレンジしてください!!

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お問い合わせ

所沢市 経営企画部 企画総務課 東京オリンピック・パラリンピック総合推進室
住所:〒359-8501 所沢市並木一丁目1番地の1 高層棟3階
電話:04-2998-9214
FAX:04-2994-0706

a9046@city.tokorozawa.lg.jp

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