このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
  • くらし
  • 子育て・教育
  • 健康・福祉
  • 施設あんない
  • 市政を身近に
サイトメニューここまで

本文ここから

豚肉としらたきの炒め物

更新日:2017年8月21日

学校給食のレシピで作る                                  「豚肉としらたきの炒め物」

 お鍋や煮物などに登場する機会が多いしらたき。今回は豚肉としらたき、彩りにさやえんどうと、シンプルな食材で作る炒め物を紹介します。フライパン1つで簡単に作れるので、夕食の1品、お弁当のおかずなどにとり入れてみてはいかがですか?

材料(4人分)

  • 豚肉 50グラム 
  • しらたき 140グラム(白、黒どちらでも可)
  • さやえんどう 20グラム
  • しょうが 1グラム
  • 炒め油 適量
  • しょうゆ 小さじ2
  • 三温糖 小さじ2分の1
  • 酒 小さじ2分の1

作り方

(1)しらたきは適当な長さに切り、ゆでてあく抜きする。

(2)さやえんどうはすじをとって下ゆでする。(長い場合はゆでてから2分の1に切る。)

(3)フライパンを熱して油をしき、みじん切りにしたしょうがを入れて、香りが出たら豚肉を加え炒める。

炒める

(4) しらたきを加えて炒め、調味料で味付けをする。

味付け

(5)しらたきに味が染みたらさやえんどうを加え、さっと炒めてできあがり。
  (2)のさやえんどうの下ゆでは省略可。下ゆでしない場合は(5)でしっかり炒めてください。

さやえんどう炒め

お問い合わせ

所沢市 教育委員会学校教育部 保健給食課
住所:〒359-8501 所沢市並木一丁目1番地の1 高層棟6階
電話:04-2998-9249
FAX:04-2998-9167

a9249@city.tokorozawa.lg.jp

本文ここまで


以下フッターです。

所沢市役所

〒359-8501 埼玉県所沢市並木一丁目1番地の1 電話:04-2998-1111(代表)市役所へのアクセス各課の連絡先と業務

開庁時間

月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時15分(祝休日・年末年始〔12月29日から1月3日〕を除く)開庁時間以外の窓口

Copyright © Tokorozawa City,All Rights Reserved.
フッターここまでこのページのトップに戻る