きゅうりの即席漬け

お子さんと一緒に作れます。
水気を絞ったきゅうりと酢・塩昆布をビニール袋に入れて子どもに揉んでもらいます。
保育園では自分たちで育てたきゅうりを使って即席漬けを作ることもあります。
「おいしくなーれ」とおまじないをかけながら子ども達が順番にもんでいきます。
みんなで作った即席漬けは味も格別。おかわりのきゅうりもあっという間になくなってしまいます。

きゅうり・・・2本
塩昆布・・・大さじ2
塩・・・少々
酢・・・小さじ2分の1

（1）きゅうりは厚めの輪切りにして塩で軽くもんでおく。
（2）（1）のきゅうりの水気を絞ってボウルに入れ、酢・塩昆布を加えて全体をよく混ぜる。

子ども1人分の栄養価：エネルギー6キロカロリー・塩分0.4グラム