今年の所沢産狭山茶の出来栄えは？ 第42回所沢市荒茶品評会を開催(8月28日発表)

　所沢市茶業協会の会員が今年の荒茶を持ち寄り、それぞれの外観と内質（水色、香気、味）から出来栄えを競う荒茶品評会を開催します。
　「荒茶」とは、摘んだ茶葉を蒸し、揉み、乾燥まで行った状態のお茶のことです。荒茶がさらに選別、加工、ブレンド等を経ることで、商品として流通する「仕上げ茶」になります。仕上げ工程の前段階である荒茶には、生産者の技量がより強く反映されます。
　「1会員につき出品は1点のみ」というルールの下、今年は42名の生産者が自慢の荒茶を持ち寄り、埼玉県茶業研究所職員による審査に臨みます。出品茶は、10月24日（土曜）・25日（日曜）に所沢航空記念公園で開催される所沢市民フェスティバル内の「第49回所沢市農業祭」にて販売予定です。
　上質な狭山茶をお求めに、ぜひお越しください。

令和8年9月4日（金曜）午前8時30分から正午まで

埼玉県茶業研究所 講堂（埼玉県入間市上谷ヶ貫244-2）

所沢市茶業協会・所沢市農業祭実行委員会

農業振興課
電話：04-2998-9158