タンドリーチキン

更新日:2021年9月21日

学校給食のレシピで作る「タンドリーチキン」

カレーの風味が食欲をそそる人気メニュー、タンドリーチキンをご紹介します。
ごはんにもパンにも合います。

材料(4人分)

鶏もも肉  240グラム(一人60グラム目安。唐揚げ用が丁度よいサイズ) 
ヨーグルト  36グラム(大さじ2と2分の1)
カレー粉  0.45グラム(小さじ4分の1)
しょうゆ  10グラム(大さじ2分の1)
ケチャップ  24グラム(大さじ2と2分の1)
ウスターソース  12グラム(大さじ3分の2)

作り方

(1) ヨーグルトと調味料をはかり、混ぜます。

(2) 鶏肉を適度な大きさに切ります。
唐揚げや煮込み用のものを買うと、切る手間がはぶけて便利です。
写真は1個あたり30グラムの煮込み用のお肉です。

(3) 鶏肉と、混ぜ合わせた調味料を合わせ、なじませたら、冷蔵庫で30分置きます。
(厚手のビニールなどに入れるとやりやすいと思います。)

(4) 天板に並べ、オーブンで170度で20分焼きます。

天板に並べる

オーブンで焼く

(5) こんがり焼けたら、出来上がり!

★フライパンで両面4分ほど焼いてもおいしくできますよ!

お問い合わせ

所沢市 教育委員会学校教育部 保健給食課
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