揚げ魚のドレッシングあえ

保育園ではかじきを用います。
魚が苦手な子でも食べやすいメニューです。

かじき・・・50ｇ切り身4切
片栗粉・・・大さじ1.6
揚げ油・・・適宜
【ドレッシング】
玉ねぎ・・・20ｇ
酢・・・・・小さじ2.4
油・・・・・小さじ1.6
醤油・・・・小さじ0.6
砂糖・・・・小さじ1
塩・・・・・少々

（1）片栗粉をかじきにまぶして揚げる。
（2）たまねぎをみじん切りにして、酢・油・醤油・砂糖・塩と合わせてドレッシングをつくる。
（3）揚げた魚にドレッシングをかける。

子ども1人分の栄養価：エネルギー145キロカロリー・塩分0.4グラム