とろいもサラダ

さといも　160グラム（大きめ2個）
ツナフレーク　30グラム
にんじん　20グラム
きゅうり　20グラム
とうもろこし(冷凍)　20グラム
《調味料》
しょうゆ　小さじ2分の1
三温糖　少々
塩・こしょう　少々
マヨネーズ　大さじ1（お好みで）

(1) 　さといもは皮付きのまま洗い、両端を切り落とす。水気がついたまま耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、600ワットで3～4分を目安に加熱する。硬そうであれば10～20秒ずつ追加する。（少し硬めに仕上げるとよい）
粗熱がとれたら皮をはがすようにむく。
(2)　皮をむいたさといもは1.5センチメートルくらいの角切り、にんじん・きゅうりはいちょう切りにする。
(3)　(2)とツナ、調味料を和える。