お魚がもっと好きになる!マヨネーズ焼き

更新日:2026年7月20日

学校給食のレシピで作る「お魚がもっと好きになる!マヨネーズ焼き」

 身がピンク色の鮭ですが、実はタイやタラと同じ白身魚です。海でエビなどの仲間をたくさん食べることできれいなピンク色になります。鮭は、子どもの成長を支える優れた栄養素が詰まった食材です。コクのあるマヨネーズを使うことで、お魚特有のにおいを抑えることができ、食べやすくなります。ぜひ作ってみてください!

材料(4人分)

生鮭(40グラム) 4切
玉ねぎ(中サイズ) 4分の1
粉チーズ 小さじ2
牛乳 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3と2分の1
塩 ひとつまみ(約1グラム)
こしょう 少々
ドライパセリ 小さじ2分の1

作り方

(1)玉ねぎをみじん切りにしたものと、粉チーズ、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょう、ドライパセリを混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。

写真2
マヨネーズソースをつくる

(2)紙カップやアルミホイルを使い、鮭を並べマヨネーズソースをかける。

(3)オーブンに入れ、200度15分で焼く。鮭に火が通って、こんがり焼き色がつけば完成!

お問い合わせ

所沢市 教育委員会学校教育部 保健給食課
住所:〒359-8501 所沢市並木一丁目1番地の1 高層棟6階
電話:04-2998-9249
FAX:04-2998-9167

a9249@city.tokorozawa.lg.jp

本文ここまで

サブナビゲーションここから