鶏肉のマーマレード焼き

更新日:2022年9月20日

学校給食のレシピで作る「鶏肉のマーマレード焼き」

砂糖とは異なり、さっぱりとした甘さの鶏肉料理です。
にんにくやしょうがはチューブのもので代用ができ、マーマレードの皮が気になるようであれば刻むといいでしょう。また、オーブントースターやフライパンを使っても美味しく出来ます。ぜひ試してみてください。

材料(4人分)

鶏もも肉 40グラム4枚(唐揚げ用でも代用可)
にんにく 少々
しょうが 少々
醤油 12グラム(小さじ2)
酒 8グラム(小さじ1と2分の1弱)
マーマレード 6グラム(小さじ1弱)
こしょう 少々

作り方

(1)にんにく・しょうが・調味料を合わせて、よく混ぜておく。
(2)(1)に鶏肉を、30分から一晩漬ける。
(3)170℃に温めたオーブンで、15分焼く。
(4)こんがり焼けて中まで火が通ったら、出来上がり。

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