みそそぼろごはん

豚ひき肉　180グラム
人参　　　 40グラム
玉ねぎ　 100グラム
ごぼう　 　 40グラム
炒め油　 適宜
《合わせ調味料》
味噌　 大さじ1と2分の1　
砂糖 　 大さじ1
酒　 　 大さじ1
ケチャップ　大さじ1
バター　小さじ2（お好みで、入れなくても大丈夫です）

（1）ごぼう、人参、玉ねぎをみじん切りにする。ごぼうは水でさらしてアクを抜く。
（2）フライパンに油を熱し、ごぼう、人参、豚ひき肉、玉ねぎの順に炒める。
（3）具材に火が通ったら、あわせておいた味噌、砂糖、酒、ケチャップを入れる。
（4）弱～中火で、汁気がなくなるまで炒りつけ、バターを加えて完成です。ごはんに添えて、食べてください。
＊新玉ねぎを使うなど、水分が出るようであれば、水溶き片栗粉（片栗粉　小さじ1と水　小さじ2）を入れてくださいね。