納豆和え

　納豆は苦手な人もいますが、野菜と和えることによって少し食べやすくなります。シンプルですが、かつお節のうま味も加わり、納豆も野菜もおいしく食べられます。ほうれん草を小松菜にしても作れます。

ほうれん草　80グラム
キャベツ　60グラム
もやし　60グラム
にんじん　12グラム
挽きわり納豆　40グラム
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ2分の1
からし　少々
かつお節　1.5グラム

(1)ほうれん草は3センチメートルくらいに切る。キャベツは1センチメートル幅の短冊切りにする。にんじんは千切りにする。

(2)野菜はゆでて、水にさらして冷まし、水気をしぼる。

(3)納豆は調味料とよく混ぜておく。

(4)野菜と納豆を混ぜ合わせる。

(5)最後にかつお節を加える。