所沢産農産物を活用した地産地消レシピのご紹介

地域で採れた農産物をその地域で消費する地産地消は、新鮮、おいしいのほか、
運搬にかかるエネルギーを節約できるため、地球温暖化の抑制にも貢献しています。
このたび所沢市では、西武学園医学技術専門学校との連携で、地産地消レシピvol.11を発行しました。
あわせて、ふるさとの味伝承士と協力し、「農家メシ」レシピも掲載しております。
レシピ集は市役所農業振興課窓口、市内各まちづくりセンター等にて配布しているほか、
下記リンクからのダウンロードもできますので、地産地消レシピをぜひお試しください。

【最新vol.11内容】
（1）朝ごはんレシピ（西武学園医学技術専門学校　学生考案）
（2）お弁当レシピ（西武学園医学技術専門学校　学生考案）
（3）レシピ考案者インタビュー＆～Buon Appetito所沢！～
（4）ふるさとの味をご家庭に！農家メシ（ふるさとの味伝承士考案）

【協力】
西武学園医学技術専門学校
ふるさとの味伝承士