白菜とわかめの酢の物

更新日:2017年2月23日

白菜とわかめの酢の物の写真です

揚げ物や、脂の多い肉や魚料理と相性の良いメニューです。
酢の物の中でもこの取り合わせは子どもに人気です。

材料(4人分)

白菜・・・300グラム
わかめ・・・15グラム
みかん(缶)・・・50グラム
酢・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々

作り方

(1)白菜は食べやすい大きさにきり、さっと茹で、水気を切っておく。
(2)わかめは洗って戻し、食べやすい大きさに切る。
(3)砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせ、水気をよく切った白菜とわかめを加えて混ぜる。
(4)(3)に汁気をきったみかんえお加えて混ぜる。
(5)塩で味を調える。

子ども1人分の栄養価:エネルギー17キロカロリー・塩分0.2グラム

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所沢市 こども未来部 保育幼稚園課
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